Caja 6 Unidades Lubinucas: alevines de Lubina en Chipotle y Tamarindo Mexicano.

Las conservas de crianza de SONRÍONANSA, Conservas Gourmet de Lubinas (Lubinucas) y Doradas (Doraducas) son una delicatessen, acompañadas de 6 exquisitas salsas elaboradas por el prestigioso Chef con dos estrellas Michelín, Oscar Calleja.

En Sonrionansa se crían los pescados y mariscos en las mejores condiciones, creando un entorno óptimo para su desarrollo y una alimentación totalmente ecológica. El resultado es un producto de la máxima calidad, potenciando su sabor y conservando todos sus nutrientes. Lo mejor de la acuicultura ecológica, criadas en piscifactoría desde su nacimiento en huevas, los alevines de Dorada son alimentadas con plancton rico en Omega 3, haciendo de este producto una fuente natural de estos ácidos grasos esenciales para la salud.

Sabor a México concentrado. Tamarindos y chiles chipotles forman la pareja perfecta en esta salsa agridulce y picante:
nSalsa chipotle, cremosa y picante se elabora con un tipo de pimiento ahumado: el chile chipotle es el resultado de una técnica de conservación en la que el chile jalapeño [o el chile morita] es sometido a la acción del humo. Chihuahua, su principal productor.
nLa salsa tamarindo proviene del tamarindo, es una fruta de origen tropical y se dice que es oriundo de La India, el caso es que está presente en zonas cálidas. Nace de un árbol inmenso que tarda mucho tiempo en dar su primera cosecha. Su fruta envainada es apreciada por su sabor agridulce.

El mejor maridaje de la Lubina, Dorada u Ostra en Chipotle & Tamarindo: sugerimos un vino blanco
nfermentado en barrica D.O. Rioja Viura.

Preparación: 24 horas antes de su elaboración estos alevines son sometidos a una purga intensiva durante la cual no reciben alimento de forma que quedan absolutamente limpios. Se preparan en aceite de oliva virgen extra, convirtiéndolos en un delicioso bocado, una conserva 100% ecológica.

Pescado blanco semigraso en conserva: Envasado en Santoña (Cantabria), cada lata contiene alevines de lubina (lubinitas) de 4 ó 5 cms.) y entre 9 y 11 alevines por lata.

Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierta la lata, mantener en frío y consumir antes de 3 días.