Fiesta del Gazpacho de los 3 Golpes, declarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga.

El 3 y 4 de agosto de 2024, Alfarnatejo, un pintoresco municipio situado a 709 metros sobre el nivel del mar en el noroeste de la Axarquía, celebrará su tradicional Fiesta del Gazpacho. Conocido como los «Pirineos del Sur» por sus espectaculares paisajes, Alfarnatejo destaca por su particular elaboración del gazpacho, llamado «Gazpacho de los Tres Golpes», preparado con ingredientes picados a mano y con secretos exclusivos de la zona.
Durante este evento, los visitantes podrán disfrutar de esta deliciosa sopa fría sin límites y llevarse de recuerdo el cazo de cerámica en el que se sirve. La fiesta también incluirá verbenas y actuaciones flamencas, ofreciendo una experiencia completa de cultura y tradición local.

Receta del Gazpacho de los 3 Golpes

Los tejones llaman Gazpacho de los 3 Golpes a esta sopa fría porque hacen referencia al aceite, la sal y el vinagre que acompañan al resto de ingredientes que componen la receta.

El Gazpacho de Alfarnatejo se suele hacer con tomate, cebolla, pimiento e hierbabuena. Algunos agricultores y agricultoras, tras la siega y la recogida de aceitunas, llegaban incluso a echarle aceite por encima para mojar el pan, quedando al final migado en la sopa que volvía a tomarse por la noche.