¡Bienvenidos a Julio, el mes perfecto para los amantes de la Gastronomía! Con la llegada del verano, las familias comienzan a planificar sus vacaciones y días de descanso, buscando experiencias que combinen relax, aventura y, por supuesto, buena comida.
En “Cultura Gastronómica“, sabemos que el verano es la oportunidad ideal para explorar nuevos sabores, conocer tradiciones culinarias y disfrutar de la riqueza gastronómica de nuestras regiones.
Este mes, queremos invitarte a un viaje lleno de sabor a través de Rutas Gastronómicas y Festivales que no te puedes perder. Así que, ¡prepara tu paladar para un recorrido inolvidable lleno de delicias culinarias!
Rutas Gastronómicas: Un Festín para los Sentidos
¿Qué mejor manera de explorar un destino que a través de su gastronomía? Las rutas gastronómicas son una excelente opción para quienes desean descubrir sabores auténticos y conocer la historia detrás de cada plato. Aquí encontraás algunas recomendaciones de rutas gastronómicas que puedes encontrar en nuestra Agenda Gastro, además de las más reconocidas y tradicionales como son estás:
- Ruta del Vino en La Rioja: Sumérgete en el corazón de la viticultura española visitando las bodegas de La Rioja. Disfruta de catas de vino, paseos por los viñedos y aprende sobre el proceso de elaboración del vino. Además, muchos de estos lugares ofrecen maridajes con productos locales, convirtiendo tu visita en una experiencia completa.
- Ruta del Queso en Asturias: Asturias es famosa por sus quesos artesanales, como el Cabrales. En esta ruta, podrás visitar queserías, conocer a los productores y degustar variedades de quesos que te dejarán sin palabras. Acompaña estos manjares con sidra asturiana para una combinación perfecta.
- Ruta del Aceite en Jaén: El aceite de oliva virgen extra de Jaén es conocido mundialmente por su calidad. Recorre olivares centenarios, visita almazaras y disfruta de degustaciones de aceite en distintas preparaciones. Esta ruta no solo te permitirá saborear el oro líquido, sino también apreciar la belleza de los paisajes andaluces.
Festivales Gastronómicos: Celebrando la Comida Local
Julio también es un mes lleno de festivales gastronómicos que celebran la riqueza culinaria de diferentes regiones. Aquí te presentamos algunos eventos destacados de nuestra Agenda Gastro:
- Fiesta de la Langosta de Concello da Guarda
Los días 5, 6 e 7 de julio los amantes de la buena gastronomía tienen una cita importante en A Guarda, la Fiesta de la Langosta y de la Cocina Marinera, “Festa da Langosta e da Cociña Mariñeira”.
La cita es reconocida como Fiesta de Interés Turístico de Galicia, evento imprescindible del verano gastronómico.
- Fiesta del Percebe de Concello de Ponteceso
La 32º Edición de la “Festa do Percebe do Roncudo” que se celebra en Corme, Concello de Ponteceso. La mayor fiesta gastronómica de A Coruña, en donde se puede degustar este delicioso manjar.
Es una celebración que comenzó hace más de 20 años y fue la primera fiesta del percebe que se celebró en España.
- Fiesta del Cordero en Ayuntamiento de Lena
La primera cita del verano asturiano: la Fiesta del Corderu, en el Prau L.lagüezos que cada año reune a más personas para saborear el cordero “a la estaca”, situado en la confluencia entre ambos concejos, se trata de un paraje natural de excepcional belleza que conserva en su entorno dólmenes y túmulos funerarios.
- Gran Sardinada en Ayuntamiento de Santurtzi
El Sardinen Eguna o Día de la Sardina es uno de los actos más populares y concurridos de la localidad marinera de Santurtzi.
Una jornada muy especial en la que las sardinas, todo un icono gastronómico del municipio, son las protagonistas de excepción. Ese día es tradición ir vestido de “Arrantzal”
- Fiesta del Pulpo en Concello de Mugardos
El Pulpo es su producto más típico y aquí se prepara al tradicional estilo mugardés, característico por su salsa hecha con cebolla, pimiento verde y pimiento rojo. La pesca del Pulpo fue en el siglo XVIII una de las actividades más destacadas del puerto de Mugardos, en aquel momento también entre los primeros de Galicia.
- Fiesta de la Vieira en Concello de Cambados
Fiesta que rinde tributo a esta vianda que marida a la perfección con el Albariño. Fiesta de Interés Turístico de gran singularidad, ya que se trata de la única fiesta de exaltación de este molusco que se comercializa en el puerto de Tragove. Fiesta gastronómica organizada por numerosas asociaciones.
- Fiesta de la Longaniza en Ayuntamiento de Graus
Fiesta organizada conjuntamente por el Ayuntamiento de Graus y la Asociación de Fabricantes de Longaniza de Graus. Hoy en día el eje sobre el que se desarrolla este festejo es el embutido, la cocción en la parrilla a la que hay que dar la vuelta para que la longaniza se ase ambos lados por igual y su posterior degustación.
- Festa dos Callos A Faguía de Vimianzo 2024
Tiene su origen en la fundación de la Cofradía de San Cristovo de Carnés en el año 1608, está considerada la fiesta gastronómica más antigua de Galicia, y declarada Fiesta de Interés Turístico en la comarca . Su carácter gastronómico se aprecia en la popular degustación de callos.
Consejos para Disfrutar de las Rutas y Festivales
Para que saques el máximo provecho de tus aventuras gastronómicas este mes de Julio, aquí te dejamos algunos consejos prácticos:
- Planifica con Anticipación: Revisa las fechas y horarios de los eventos en nuestra Agenda Gastro y asegúrate de reservar tus entradas con tiempo. Los festivales y rutas gastronómicas pueden llenarse rápidamente, especialmente durante el verano. Además, algunas actividades, como talleres y degustaciones especiales, pueden requerir una inscripción previa.
- Viaja Ligero y Cómodo: Lleva ropa cómoda y calzado adecuado para caminar y disfrutar sin preocupaciones. Considera llevar una mochila ligera con lo esencial: agua, protector solar, un sombrero para protegerte del sol y quizás una chaqueta ligera para las noches frescas.
- Mantén la Mente Abierta: Parte de la magia de las rutas gastronómicas y los festivales es la oportunidad de probar cosas nuevas. No dudes en experimentar con sabores y platos que no conoces. Habla con los productores y chefs, escucha sus historias y aprende sobre la historia y cultura detrás de cada bocado.
- Participa y Aprende: Aprovecha las actividades, talleres y demostraciones para aprender más sobre la gastronomía local. Estos eventos no solo son una oportunidad para comer bien, sino también para adquirir conocimientos culinarios que puedes llevarte a casa y compartir con amigos y familiares.
- Documenta tu Experiencia: Lleva una cámara o utiliza tu smartphone para capturar momentos especiales. Las fotos y videos no solo serán un bonito recuerdo, sino que también puedes compartir tus experiencias en redes sociales y ayudar a otros amantes de la gastronomía a descubrir estos eventos.
- Sé Respetuoso con el Entorno: Respeta las normas y tradiciones locales. Asegúrate de seguir las indicaciones de los organizadores y de mantener limpios los espacios que visitas. La sostenibilidad es clave para preservar estas festividades y rutas para las futuras generaciones.
- Disfruta con Moderación: En los festivales gastronómicos, es fácil dejarse llevar por la abundancia de comida y bebida. Disfruta de todo con moderación para poder saborear cada experiencia sin sentirte abrumado. Escucha a tu cuerpo y tómate descansos si es necesario.
- Conecta con Otros Amantes de la Gastronomía: Estos eventos son una excelente oportunidad para conocer a otras personas que comparten tu pasión por la buena comida. Haz nuevos amigos, intercambia recomendaciones y quizás hasta planea futuras rutas gastronómicas juntos.
Este julio, haz de tus vacaciones una celebración del buen comer. Las rutas gastronómicas y festivales que te proponemos son la manera perfecta de disfrutar de la cultura culinaria de España. ¡Nos vemos en el camino del sabor!
Para más detalles sobre estos eventos y muchas otras recomendaciones, visita nuestra Agenda Gastro.
¡Buen provecho y felices vacaciones!