Feria Internacional del Ajo en Las Pedroñeras 2023
XLIX Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras (FIDA), una cita imprescindible para los profesionales del sector, donde se pueden conocer las novedades del mercado y actualizar sus conocimientos.
La feria ofrecerá un amplio programa de actividades. En el Concurso Nacional de Cocina los cocineros se dan cita para demostrar sus habilidades y dotes culinarias. Además habrá la tradicional “ruta del tapeo”, actuaciones musicales, infinidad de degustaciones, catas, exposiciones, conferencias y concursos gastronómicos.
La exposición tiene lugar en el Recinto Ferial de Exposiciones y Muestras de Las Pedroñeras, Cuenca. Allí se muestran productos alimenticios, semillas, ajos en sus distintas fases de transformación y envasado, hierbas medicinales y productos. Así como el diseño de maquinaria, entre otros muchos.
Additional Details
Tipo de Asistencia - Todos los Públicos.
Organizador
Las Pedroñeras es un municipio español situado al suroeste de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
La economía de Las Pedroñeras está basada en la agricultura, siendo los cultivos principales el ajo, vid, cereal, olivar y cebolla. El pueblo se caracteriza por el cultivo, con Indicación Geográfica Protegida del Ajo Morado de Las Pedroñeras, siendo la principal exportadora de ajo de la península desde hace varias décadas y la mayor productora y comercializadora del mundo.
Cultivo del Ajo (Ajo morado de Las Pedroñeras)
Sobre el año 1849 se registran las primeras prácticas del cultivo del ajo en la localidad. Es entonces cuando la producción ya llega a cifras considerables y es el principal motor económico de muchos Pedroñeros/as.
El Ajo Morado de Las Pedroñeras, comienza a sembrarse en el mes de diciembre y por regla general suele finalizar en el mes de enero, dependiendo de las zonas de cultivo en el que los agricultores hayan arrendado las tierras para dicha siembra.
Lugar
Cada año, en el Recinto Ferial de Exposiciones y Muestras de Las Pedroñeras, se celebra la destacada Feria del Ajo Morado (se realiza anualmente el último fin de semana de Julio).
Este evento reúne a alrededor de 40 expositores y atrae a unos 6.000 visitantes interesados en los diversos sectores relacionados con el ajo.
Entre los sectores representados se incluyen todas las etapas de transformación y envasado de ajo, así como hierbas y productos medicinales, fitosanitarios, semillas, marketing y publicaciones, maquinaria y equipos para siembra, cosecha, almacenamiento, transporte, pesaje, envasado y acondicionamiento, además de una variedad de vehículos agrícolas.