Cultura Gastronómica
Oliva Collection Radio – IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla
Vamos a conocer a fondo la IGP Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla de la mano de su Secretaria General, Rosario Elena Acosta Mateos
Un café con Miguel Barrionuevo – ¿Es posible una hostelería más humana?
Miguel Barrionuevo -sociólogo y chef- reflexiona sobre la importancia de priorizar el bienestar, la comunicación y el liderazgo.
Oliva Collection Radio – Especial Salón Gourmets
El 38 Salón Gourmets ha reafirmado, una vez más, la posición del Aceite de Oliva Virgen Extra como protagonista indiscutible de la gastronomía mundial.
Oliva Collection Radio – Oleista, Networking Oleícola
Son muchas las Empresas y Profesionales apostando por un sector oleícola innovador y de vanguardia, poniendo al servicio de todos, información, conocimiento y herramientas.
Oliva Collection Radio – La analítica de los Aceites de Oliva
La parte más técnica de los Aceites de Oliva: el análisis fisicoquímico en laboratorio y el organoléptico o sensorial, el panel de cata.
Un café con Miquel Guarro – Reinventar la pastelería para atraer a los clientes
Miquel nos comparte su pasión y visión sobre el futuro del oficio de pastelero, revelándonos los desafíos sobre potenciar la creatividad.
