En este Curso OnLine de Scoolinary, Paco Roncero nos trae las últimas técnicas y tendencias con tapas sofisticadas y muy originales. Su extensa experiencia por todo el mundo y su impecable trayectoria como chef le permite concentrar, bajo el concepto de tapas, multitud de disciplinas culinarias y sabores de todo el mundo.
Atrévete a vivir esta exclusiva experiencia con el Curso Online de Paco Roncero y convierte tus tapas en auténticas creaciones. ¿Quieres saber más sobre Paco Roncero y sus cursos?
Aprenderás paso a paso todos los conocimientos y técnicas necesarias para elaborar sorprendentes tapas de alta cocina.
Por ejemplo, aprenderás a deconstruir alimentos para luego volver a construirlo en formas sorprendentes, cómo utilizar alimentos que simulan a otros para sorprender al comensal.
En definitiva, aprenderás del ingenio de Paco para encontrar soluciones técnicas con las que depurar el sabor de los alimentos y dar a cada uno de tus platos su propio universo de sabores
¿Qué incluye?
- 1 h 45 min de vídeo
- 15 lecciones
- 11 recetas
- Recetario
- 7 Cuestionarios
- Certificado
Idiomas disponibles
- Español, English
Nivel Avanzado
¿A quién va dirigido?
Este curso online de tapas online va dirigido a foodies y profesionales que quieran aprender a darle a sus platos y tapas un nuevo punto de vista, lleno de expresividad creativa y técnica profesional. A todos aquellos que les interese el mundo de la tapa y quieran aprender, junto a Paco Roncero, a elaborar las tapas sofisticadas e innovadoras.
