Ya tenemos fechas para una nueva edición de GASTROḶḶAR el congreso de gastronomía rural que nació en el año 2021 y que llega con fuerza a su tercera edición.
Será los días 2 y 3 de octubre de 2023, cuando se celebre este tercer encuentro de productores agroalimentarios, chefs, guisanderas, sumilleres y hosteleros/as en general; en el que se intercambian conocimientos y sinergias en torno a conceptos como medio rural, producción y gastronomía sostenible, conciliación, formación o marketing gastronómico.
Será también en el marco de esta tercera edición cuando se otorgarán, también por tercer año consecutivo, los Premios Gastronómicos Maria Luisa García en sus tres categorías (trayectoria profesional, producción agroalimentaria y proyección rural)
En esta tercera edición: Gastrol.lar, congreso impulsado por la Asociación Montaña Central de Asturias y financiado, principalmente, por los seis ayuntamientos de la comarca (Ayer, Mieres, Morcín, L.lena, La Ribera y Riosa); anuncia novedades para el fin de semana previo al propio congreso que tendrán como finalidad principal implicar a la población local y a los negocios hosteleros de la zona, de manera más directa con el congreso.
Detalles Adicionales
Tipo de Asistencia - Todos los públicos
Organizador
La Asociación para el Desarrollo Rural de la Montaña Central de Asturias es una entidad sin ánimo de lucro constituida el 4 de noviembre de 2014 en sesión celebrada en Morcín. El objetivo principal de la entidad es la gestión, y ejecución de programas de desarrollo rural en su ámbito de actuación (la comarca de la Montaña Central de Asturias). La Asociación ha sido seleccionada por resolución de 6 de abril de 2015 de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos publicada en el BOPA de 13 de abril de 2015 como Grupo de Acción Local para la elaboración de la estrategia de desarrollo local participativo del programa Leader para el próximo periodo 2014-2020.
Lugar del evento
Una exposición de HerminIo Álvarez y una performance del artista João Pimenta inauguran el complejo, gracias al impulso de EdP y el Ayuntamiento de Ribera.