La entrega de los Soles 2023 se celebrará en Alicante el 27 de febrero.
Guía Repsol, la Generalitat Valenciana, la Diputación de Alicante y el Ayuntamiento de Alicante han anunciado que la ciudad de Alicante será la sede de la entrega de los Soles Guía Repsol 2023, en un compromiso por ambas partes de apoyar al sector gastronómico y turístico. El evento tendrá lugar el 27 de febrero de 2023 en el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) y no solo reconocerá a los mejores restaurantes de España por su labor y trayectoria, sino que congregará a una importante representación de la comunidad gastronómica del país.
En la Guía Repsol hay, actualmente, cuatro categorías diferentes de los restaurantes para obtener los «Soles Repsol»
- Recomendado: quiere decir que los críticos consideran que el restaurante es bastante interesante según los criterios expuestos.
- Un «Sol»: junto a un nombre de un restaurante significa que hay variedad de platos y una calidad excelente.
- Dos «Soles»: indican «calidad excelente en la cocina», se consideran mejores que los que tienen un solo pero no tanto como los que tienen tres.
- Tres «Soles»: es la máxima calificación que da esta guía y corresponde a los restaurantes considerados «los mejores del año».
Additional Details
Tipo de Asistencia - Acceso con invitación
Organizador
La Guía Repsol, es una guía turística española creada en 1979 que propone rutas e itinerarios por España, y proporciona información, de interés turístico, de los lugares por los que se puede pasar, dando una gran importancia a la gastronomía.
Desde 2016 cuenta con una web propia donde se publican reportajes sobre destinos, rutas de personajes famosos, restaurantes, bodegas o dónde suelen comer algunos de los cocineros más reconocidos.
La gastronomía es un apartado independiente, separado del «turismo» y de los «mapas y rutas», y se califican numerosos restaurantes. Dentro de la gastronomía también se da gran importancia a los productores, mercados y vinos. La Guía Repsol entrega hasta cuatro distintivos que hacen referencia a la calidad de los restaurantes españoles. En concreto, premia a los establecimientos con uno, dos o tres Soles Repsol en función de su nivel culinario, siendo el galardón de tres Soles el mayor.