Fiesta del Gazpacho en Alfarnatejo 2023
XXI Fiesta del Gazpacho en Alfarnatejo, Málaga. Declarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga.
Una feria gastronómica dedicada a la preparación de este típico plato veraniego, que ofrece en degustación a vecinos y visitantes. No dudes en acercarte a Alfarnatejo para probar esta sopa fría a base de tomate, pepino, pimiento y aceite de oliva. Ideal para refrescarse en las tardes de sol andaluzas. Una velada flamenca en la que también hay actuaciones de artistas invitados.
Receta del Gazpacho de los 3 Golpes
Los tejones llaman Gazpacho de los 3 Golpes a esta sopa fría porque hacen referencia al aceite, la sal y el vinagre que acompañan al resto de ingredientes que componen la receta.
El Gazpacho de Alfarnatejo se suele hacer con tomate, cebolla, pimiento e hierbabuena. Algunos agricultores y agricultoras, tras la siega y la recogida de aceitunas, llegaban incluso a echarle aceite por encima para mojar el pan, quedando al final migado en la sopa que volvía a tomarse por la noche.
Additional Details
Tipo de Asistencia - Todos los Públicos.
Organizador
Alfarnatejo es un municipio español de la provincia de Málaga, Andalucía. Un pintoresco municipio situado a 709 metros sobre el nivel del mar en el noroeste de la Axarquía.
Esta localidad posee entre sus tradiciones de siglos una manera peculiar y única de elaborar el plato más tîpico de Andalucîa: el Gazpacho. El resultado es una sopa frîa de ingredientes picados totalmente a mano, al que los habitantes del municipio han denominado “Gazpacho de los Tres Golpes”, y tienen ciertos secretos que son exclusivos de esta zona.
Esta tradición tiene su dîa propio con la celebración de la Fiesta del Gazpacho, que cada año, durante el primer fin de semana de agosto, celebra la localidad de Alfarnatejo en honor a tan preciada sopa frîa.
Lugar
Parque Municipal Miguel Alba
El arco que presenta la entrada de este parque es de estilo mudéjar y se asemeja a una herradura. En ella, queda constancia de la persona a la que está dedicada la construcción de este parque: Miguel Alba Luque, el último alcalde republicano del pueblo. Se trata de un lugar diseñado para el recreo y la gimnasia al aire libre, donde se combinan el cuidado de la salud y la diversión con unas maravillosas vistas de la sierra.