El 51º Festival Nacional de Exaltación del Cangrejo de Río en Herrera de Pisuerga (Palencia), es una celebración esperada por muchos y una auténtica seña de identidad para los habitantes de la región. Se celebra el primer domingo de Agosto. Este Festival ha obtenido la declaración de «Fiesta de Interés Turístico Regional».

Se celebró por vez primera los días 22, 23 y 24 de Julio de 1972 y su creador fue Luis Ricardo Salvador.
El Festival del Cangrejo es una fecha arraigada en el sentir de los herrerenses, de los pueblos de la comarca y de todos aquellos que a Herrera se acercan el día de su celebración; su importancia es tal que el escultor Ursicino Martínez llevó a cabo el Monumento al Cangrejo.

De entre los muchos actos de que se compone el Festival, recordaremos solo los más destacados como la proclamación de Reina y Damas de la Fiesta, el vistoso Desfile de Carrozas, el Concurso de Cocina Profesional de Cangrejos, la Comida Oficial con el nombramiento de Caballeros de la Festiva Orden del Cangrejo y la Comida Popular.
La Fiesta del Cangrejo concluye con la quema nocturna de la Falla del Cangrejo, que pone el punto final a unas jornadas en las que impera un alegre espíritu festivo.