52ª Edición del Certamen del Queso de Cabrales celebrado en la localidad de Arenas de Cabrales (Asturias).en el corazón de los Picos de Europa, el último domingo de agosto.
En este festejo se mezclan folclore y tradiciones populares con la degustación y venta de este exquisito producto, considerado como uno de los mejores quesos azules del mundo. Durante el festival se hace una demostración sobre el proceso de elaboración artesanal de este alimento.
Torneos de juegos tradicionales, exposiciones, mesas redondas, verbenas y una romería completan una fiesta que cada año atrae a miles de visitantes.
El Queso de Cabrales es un queso artesanal de pasta azul, que se elabora con leche de oveja, cabra y vaca. La fama de este queso viene desde hace muchos siglos, y está considerado como uno de los mejores quesos azules del mundo.
Additional Details
Tipo de Asistencia - Todos los Públicos.
Organizador
Cabrales es un concejo situado en el oriente de Asturias, formando parte del parque nacional de Picos de Europa, en la zona norte de España.
Es un concejo tradicionalmente ganadero, debido a su empinada orografía y sus pastizales, teniendo merecida fama su leche, con la que se elabora el queso de Cabrales, de fama internacional.
Otorgada la Denominación de Origen Protegida Cabrales para la elaboración de esta variedad de queso azul.
En los últimos años el turismo se ha convertido en un importante motor económico de toda la zona.
Lugar del evento
Villa de la parroquia del mismo nombre, en el concejo de Cabrales. Dista 3 Km de la capital del municipio, está situada a una altitud de 16o m.
Las Arenas acoge la celebración del Certamen del queso Cabrales, con exposición y demostraciones de elaboración de este queso, todo ello amenizado por grupos folclóricos.
Evento declarado Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias.
