ETIQUETA NEGRA. La Gastronomía gallega y la innovación inspiradora reunirán por octavo año en Pontevedra y en un mismo espacio a profesionales del sector, productores y consumidores con el fin de conocer las tendencias del mercado, identificar nuevas líneas de negocio y difundir las excelencias de la charcutería y los productos gourmet gallegos.

La gastronomía gallega es un referente y un importante motor de la economía. Sus productos son sinónimo de calidad, tradición y autenticidad; productos artesanales de alta calidad, pero a la vez contemporáneos e innovadores, elaborados con las mejores materias primas y con un auténtico sabor a Galicia; productos que identifican un territorio, traspasan fronteras y son demandados en los principales mercados nacionales y extranjeros.

Empresas, profesionales y público en general podrán exponer, conocer, textar y probar los productos gallegos que destacan por su calidad y excelencia, los más innovadores, los que marcan tendencia.
La feria también abre sus puertas a un público cada vez más especializado y exigente, que está informado para saber qué consume, al que le gusta probar sabores y experimentar nuevas texturas.