Zafra es un municipio y una ciudad española perteneciente a la provincia de Badajoz, en la comunidad autónoma de Extremadura.
La ciudad está situada al suroeste de la provincia. Es uno de los municipios más importantes de su provincia y está considerada la capital del extremo sur de la región.

La localidad de Zafra se presenta como el escenario idóneo para albergar el prestigioso Congreso Mundial del Jamón. Su tradicional vinculación con el jamón ibérico, combinada con su entorno histórico, viste a Zafra para recibir los numerosos profesionales de la industria jamonera que acuden en cada edición.
Gracias al papel que el jamón ibérico cumple en la gastronomía local de esta tierra y de nuestra cultura, los participantes podrán celebrar y promover la excelencia del jamón ibérico a nivel global desde su misma cuna.