Béjar es un municipio y ciudad española de la provincia de Salamanca, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

La ciudad de Béjar, declarada Conjunto Histórico, recuerda su pasado medieval con la muralla defensiva y la arraigada tradición de los Hombres de Musgo. Su esplendor pasado como centro de fabricación de paños le ha valido el título de ciudad textil.

La gastronomía bejarana tiene un referente fundamental que simboliza la buena mesa de esta tierra y es el «calderillo bejarano», celebrando en Agosot Día del Calderillo donde los visitantes podrán degustar y observar la preparación de este rico plato.
Fundamental es degustar los ricos jamones y embutidos que se elaboran por estas tierras y que han dado fama a la gastronomía de nuestro país.