Condimentos y Especias

Los condimentos, utilizado en la cocina con el fin de sazonarlos y mejorar su sabor. La sal ocupa un lugar destacado, es el condimento que más se utiliza para intensificar el sabor de los alimentos.
Las especias son sustancias de origen vegetal muy apreciadas en la cocina por su gran capacidad de aromatizar, dar color o resaltar el sabor de los ingredientes.