XXIV Madrid Fusión Alimentos de España
XXIV Madrid Fusión Alimentos de España
Madrid Fusión prepara la edición más global de su historia
Madrid Fusión Alimentos de España celebrará su 24ª edición del 26 al 28 de enero en el pabellón 14 de Ifema, en Madrid.
Este año, el congreso gastronómico se presenta con una novedad importante: por primera vez habrá más cocineros internacionales que españoles en el escenario principal. El lema elegido para esta edición es “El cliente toma el mando”, reflejando un cambio en la relación entre restaurantes y comensales. El evento analizará cómo el cliente actual, más informado y exigente, influye en la experiencia gastronómica y en la evolución de la alta cocina.
La organización ha confirmado la presencia de chefs reconocidos de Europa, Asia y América. Entre los nombres internacionales figuran Mauro Uliassi (Italia), Bas van Kranen (Países Bajos), Bruno Verjus y Akrame Benallal (Francia), Pía León (Perú), Gil Fernandes (Portugal), Chele González (Filipinas), Diego Rossi y Giuseppe Iannotti (Italia), Vicky Cheng (Hong Kong), Tomohiko Kuchiiwa (Japón), Santiago Muñoz (México) y Mano Thevar (Singapur). Todos ellos comparten una visión centrada en escuchar al cliente, al territorio y a los productores, adaptando sus propuestas a las nuevas demandas.
Additional Details
Tipo de Asistencia - Profesionales Sector HoReCa
Organizador
Grupo VOCENTO se diversifica.
Vocento Eventos, con un equipo profesional de Vocento dedicado en exclusiva a la ideación, gestión y producción de proyectos, foros, eventos y formación, y su difusión a través de los soportes y cabeceras Vocento y sus versiones digitales.
El prestigio y excelente posicionamiento nacional, autonómico y local de Vocento como grupo de comunicación multimedia líder en España, brindan a nuestros foros y eventos el apoyo y difusión necesarios para asegurar la calidad de formatos y contenidos, siempre adaptados a la demanda específica de cada cliente o público, así como la máxima cobertura y repercusión para llegar a donde nadie más llega.
Es el principal agente gastronómico en España y uno de los más importantes del panorama internacional por volumen e influencia.
Lugar
IFEMA MADRID es el primer operador de España y uno de los más importantes de Europa dentro del circuito internacional de la industria ferial y congresual,
Fundada en 1980, IFEMA MADRID es un consorcio constituido por la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid, la Cámara de Comercio e Industria y la Fundación Montemadrid. Nuestra actividad supone un impacto económico para el territorio de 5.104 millones de euros y genera màs de 39.000 empleos.
En IFEMA MADRID tenemos un objetivo muy claro, ser un lugar en el que conectar. Conectar intereses, retos, inquietudes, conocimiento, aficiones y pasiones. Para ello, llevamos 40 años diseñamos entornos en los que las personas, las empresas y la sociedad se encuentren y compartan intereses y retos.
