Fiesta del Pulpo de O Carballiño 2024
Descubre una de las Fiestas Gastronómicas gallegas más atractivas… declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2022, año en el que se cumplieron 60 años de su celebración.
«La Festa do Pulpo» de O Carballiño es una fiesta gastronómica multitudinaria y característica de Galicia, que se celebra en honor al pulpo a la gallega (“Polbo á feira”), plato tradicional y básico de los gallegos, el cenit.
¿Por qué tienes que ir a la Fiesta del Pulpo de O Carballiño?
Porque es una auténtica romería gallega en la que, además de saborear esta delicia de la gastronomía gallega, podrás disfrutar de distintas actividades, conciertos, folclore, bailes, pasacalles y productos artesanales y sobre todo
porque por mucho que te cuenten la receta del pulpo a la gallega nunca sabe igual que el de una auténtica pulpeira.
La diferencia de sabor y de textura vale la pena, y la única manera de comprobarlo es acercarte a O Carballiño y descubrir en directo por qué O Carballiño es la capital del pulpo.
Additional Details
Tipo de Asistencia - Todos los Públicos.
Organizador
Carballino (en gallego y oficialmente, O Carballiño)5 es un municipio español de la provincia de Orense. Pertenece a la Comarca de Carballino. El nombre de Carballino es fruto de la castellanización del gallego O Carballiño. La traducción literal del nombre en español sería ‘El Roblecito’
Carballino cuenta con uno de los mayores parques naturales de Galicia, junto a los márgenes del río Arenteiro con una gran diversidad de flora.
En cuanto a su Gastronomía el plato más conocido es el «Pulpo a la Feria» (Polbo á Feira), cada año el segundo domingo de agosto, de manera ininterrumpida desde el año 1964 se celebra la Fiesta del pulpo en el Parque Municipal a las orillas del río Arenteiro.
Lugar
Un total de 32 hectáreas de arboledas, plazas y senderos conforman este gran parque, que bordea la margen izquierda del río Arenteiro, desde el Gran Balneario hasta la Piscifactoría.
Su origen se remonta al año 1928. Fue diseñado por el arquitecto ourensano Conde Fidalgo, quien diseñó los planos. Allí se celebra el segundo domingo de agosto la famosa Fiesta del Pulpo, uno de los recursos gastronómico-culturales por excelencia de este municipio.