D*na FESTIVAL GASTRONÓMICO 2023
La sexta edición del D*na Festival reunirá a los mejores chefs de nuestro país en la ciudad alicantina de Dénia, para rendir un homenaje al mar como elemento esencial de nuestra gastronomía.
El próximo sábado 29 de septiembre y domingo 1 de octubre, una impresionante mesa de más de 700 metros frente al mar recorrerá el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia para mostrar la gastronomía marinera en estado puro. Desde lo más auténtico y autóctono hasta las técnicas más vanguardistas de cocina, con el objetivo de compartir las riquezas del territorio.
El D*na 2023 tendrá en sus escenarios una amplia variedad de temáticas y ponentes. Diferentes perspectivas que actuarán como un faro para la gastronomía del futuro, sobre todo la relacionada con el mar.
Concebido como un auditorio al aire libre, el escenario principal – el Escenario del Mar- acogerá las ponencias y showcookings de grandes chefs representando las tierras de la Península Ibérica bañadas por nuestros mares. Lo mejor de la cocina marinera de todas estas regiones se mostrará al público de la mano de reputados cocineros como Ángel León, José Avillez, Nacho Manzano, Sergio Bastard, Josean Alija, Carolina Álvarez, Sergio Torres, Lucía Freitas y Pablo González, que acompañarán al tres estrellas Michelin Quique Dacosta, comisario gastronómico del D*na.
Additional Details
Tipo de Asistencia - Todos los Públicos
Organizador
Dénia elegia Ciudad Creativa de la Gastronomía.
La Red UNESCO de Ciudades Creativas del Mundo fue creada en octubre de 2004 con el fin de vincular a ciudades que poseen una tradición creativa en los campos de la literatura, el cine, la música, las artes populares, el diseño, el arte digital y la gastronomía, y la protegen para incentivar su desarrollo económico y social.
En la actualidad son ocho las ciudades que ostentan el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía: Popayán (Colombia), Chengdu (China), Östersund (Suecia), Jeonju (Corea), Zahlé (Líbano), Florianópolis (Brasil), Tsuruoka (Japón) y Shunde (China).
Lugar
La playa de la Marineta Cassiana o Marineta Casiana, situada al sur de la ciudad de Dénia, es la playa más cercana al casco urbano. Es una playa de arena, galardonada en varias ocasiones con la Bandera Azul que reconoce la calidad de sus aguas y de los servicios a los usuarios.