Pastisserie Easy Kit Albert y Ferran Adrià

MODO CATÁLOGO

Hay existencias

  • Descripción

    Taste the sweet evolution.
    AZULETA – SPARKYS – YOPOL – CRUMIEL

    Con el Pastisserie EasyKit podrás realizar fácilmente algunas de las preparacionesdulces más populares de Albert y Ferran Adrià.
    Estos ingredientes pueden usarse de forma individual y también combinados por otros.

    Usa Yopol cuando quieras agregar sabor a yogur sin añadir agua. Azuleta para endulzar con sabor , aroma y color a violeta. Crumiel para agregar sabor, aroma y color a violeta. Crumiel para agregar sabor a miel y textura crujiente. Sparkys añade el chasquido y efecto fizzing aporta textura crujiente y sabor ligeramente afrutado.

    Gran rendimiento del producto, debido a su pureza
    Gran calidad del producto
    No modifica el sabor durante su elaboración, sino en la textura final.
    No se necesita báscula de precisión

    KIT INCLUYE:
    Cuchara escurridor, pinza , espatulina.
    Recetario completo con ideas y consejos sobre su aplicación.
    Imágenes del paso a paso de las Técnicas más emblemáticas.
    Traducido a 8 idiomas.

    Albert y Ferran Adrià

    Desde su creación en 1997, en elBullitaller nos marcamos el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, etc., han representado una evolución en nuestro estilo.

    Presentamos la línea de productos Texturas, imprescindibles para que puedas incorporar a tu cocina algunas de nuestras técnicas más conocidas, como las gelatinas calientes, los aires, el caviar de melón o los raviolis sféricos.

    Los productos que integran las cinco familias Sferificación, Gelificación, Emulsificación, Espesantes y Surprises, son el resultado de un riguroso proceso de selección y ensayos. Texturas representa el inicio de un mundo de sensaciones mágicas que, sin duda, se irá ampliando.

    Pastisserie Easy Kit

  • Información adicional
    Peso 1 kg
    Fabricante

    Albert y Ferran Adrià

    Volumen

    1 ml

  • Valoraciones (0)
    Añadir un Comentario