Cocktail Easy Kit Albert y Ferran Adrià

MODO CATÁLOGO

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  • Descripción

    Create the most avant-garde mixes.
    ALGIN – GLUCO – SUCRO – XANTANA

    Con el Cocktail EasyKit podrás trasladar la coctelería técnicas muy conocidas de la alta gastronomía, tales como: suspensión, sferificación, gelificación y aires.

    ¡Diviértete preparando cócteles de diversos sabores, formas y texturas! Con el recetario incluido, conocerás las técnicas para realizar cócteles con resultados espectaculares. Con Algin y Gluco podrás crear recetas como esferas de Mojito, con la Xantana podrás crear un Cosmopolitan con frutas en suspensión, con el Sucro podrás crear aires alcohólicos para realizar recetas tan sorprendentes como el Americano con Aire de vermut.

    Gran rendimiento del producto, debido a su pureza
    Gran calidad del producto
    No modifica el sabor durante su elaboración, sino en la textura final.
    No se necesita báscula de precisión

    KIT INCLUYE:
    Cuchara escurridor, pipetas, jeringa.
    Recetario completo con ideas y consejos sobre su aplicación.
    Imágenes del paso a paso de las Técnicas más emblemáticas.
    Traducido a 8 idiomas.

    Albert y Ferran Adrià

    Desde su creación en 1997, en elBullitaller nos marcamos el propósito de ampliar el abanico de texturas posibles en cocina. Fruto de estas investigaciones nacieron técnicas que, como las espumas, las nubes, etc., han representado una evolución en nuestro estilo.

    Presentamos la línea de productos Texturas, imprescindibles para que puedas incorporar a tu cocina algunas de nuestras técnicas más conocidas, como las gelatinas calientes, los aires, el caviar de melón o los raviolis sféricos.

    Los productos que integran las cinco familias Sferificación, Gelificación, Emulsificación, Espesantes y Surprises, son el resultado de un riguroso proceso de selección y ensayos. Texturas representa el inicio de un mundo de sensaciones mágicas que, sin duda, se irá ampliando.

    Cocktail Easy Kit

  • Información adicional
    Peso 1 kg
    Fabricante

    Albert y Ferran Adrià

    Volumen

    1 ml

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